清蒸鱼是整个经典的考中家常菜，以其鲜美爽滑、保留食材原味而深受爱好。作念法浅易绥江人才网_绥江招聘网_绥江人才招聘信息网，但要作念得好意思味，关键在于选材和火候。

率先，罗致簇新的鱼是关键。提议采选鲈鱼、鲫鱼或草鱼等肉质细嫩的鱼类。屠宰后清算内脏，两面洗净，鱼身两侧斜切几刀， 湖北楚天传媒发行连锁有限责任公司便于入味。

接下来是调味。在鱼身上抹极少盐， 新达利股份有限公司鱼腹内放入姜片和葱段， 深圳酒店十大品牌网-深圳酒店排行榜-专注于深圳酒店行业公司排名再淋上适量料酒， 道路减速设备网_道路减速设备资讯_道路减速设备图片信息绥江人才网_绥江招聘网_绥江人才招聘信息网这么不错去腥增香。然后在鱼身上放几片生姜，金华楼盘网-金华房产网-金华二手房再撒上葱丝。

终末是蒸制。水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（字据鱼的大小调遣时辰），关火后焖2分钟。出锅后淋上适量生抽，再浇上热油激励香味，即可享用。

清蒸鱼不仅保留了鱼的鲜好意思绥江人才网_绥江招聘网_绥江人才招聘信息网，还最猛进度地保留了养分。作念法浅易，顺应艰难的平日烹调。惟有掌捏好火候和调味，就能作念出整个色香味俱全的好意思味好菜。